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日本人發現把黑鮪埋在地下4天之後，才會變得更好吃 - every ...

基本上，除了烏賊和貝類之外，吃現殺的魚根本不好吃，而且肉質還會又緊又硬。要一直到肌肉裡的酵素開始消化肌肉本身的蛋白質時，肉質才會開始軟化—— ...

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