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黑 鮪 魚 中腹肉
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東港魚莊"為您介紹黑鮪魚部位及圖示!!
黑鮪魚中腹 (未切),油脂含量豐富,油脂分佈均勻肉呈鮮紅色為上等(成茶褐色為次等)。 黑鮪魚上腹,一般去市場購買都是切一片再秤重,很少說剛好要幾斤整數...
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