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有請專家：豬肉風味選購指南 - MICHELIN Guide

徐仲說，台灣早期有過由客家人引入廣東黑豬飼養出的「桃園豬」與「美濃 ... 後腿的部分，則包括老鼠肉、後腿肉等部位，一般攤販最常買得到的是老鼠 ...

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