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瓦斯爐煮飯比例怎麼抓？5大祕訣教你煮出Q彈米飯 - 莊頭北

第一步，與使用電鍋、電子鍋煮飯的步驟相同，當然也是洗米，並加入適當比例的水。而不同的是，洗完米後建議將米浸泡15~30分鐘，讓米粒吸收足夠的水分後再開火滾煮。

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