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怎麼弄清楚澱粉種類？太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ...

我說的是冷水開始煮珍珠，樹薯粉冷凍過會偏硬，從冷鍋冷水開始煮，珍珠才不會出現橡皮筋的口感。剛做好的珍珠粉圓，是滾水下鍋，一樣煮到它膨脹變大，起鍋 ...

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