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黑米饭要煮得营养又好吃，你得掌握这四个要点 - 知乎专栏

搓洗会增加花青素流失，所以建议米里倒入水，轻轻淘洗一遍即可。 2、提前用水泡. 与大米相比，黑米和紫米表层纤维排列致密，必须提前泡泡，蒸出来的 ...

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