1. 高筋麵粉 400g · 2. 裸(黑)麥粉 100g(若減為50g,口感會比較鬆軟不那麼Q韌,而高粉就要增為450g) · 3. 即溶酵母 3g · 4. 細砂糖 30g · 5. 鹽 5g · 6. 水 ...
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