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醬油CNS 423 品質規範(國家標準) - 台美檢驗SuperLab

醬醪壓榨後得到生醬汁，生醬汁再熟成經過蒸煮調味，即為釀造醬油。 不過醬油發展 ... 致癌物Group 2B，但其動物試驗的致癌劑量極高。 目前台灣已對第三類焦糖色素-銨鹽 ...

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