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【保鮮有訣竅】7招漁獲低溫術防變質讓水產品鮮度不流失

然其保鮮期限因不同魚種而有很大差異，例如以洄游性海魚為基準，在0℃至-1℃下，其冰鮮之有效期限定為10天。 低溫空氣法：主要是在冷藏艙內裝設冷卻管，使艙內空氣冷卻保持在 ...

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