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台灣黑鮪魚分解秀！切割料理師耍藝術刀工「10分鐘 ... - 民視新聞

首先，切割料理師在清洗乾淨的地板上，將黑鮪魚的尾部以及魚鰭切除， ... 靠近下巴的位置，傳說中口感媲美冰淇淋的「金三角」部位，呈現在大家眼前。

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