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市場生魚片攤小知識，紅甘、海鱺、Toro是什麼？ - Cool3c

海鱺為多脂高蛋白的魚種，肉質Q硬，但因為油脂和肉完全融合而頗受老饕青睞。海鱺冬季產量最多。 Toro在日文中是「腹部」的意思，但常被特指為黑鮪魚的腹部 ...

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