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切味至上...淺談廚刀的鋼材 - Artist的秘密花園

小時候家裡窮，沒能力講究，廚房裡那片四四方方，長得像7吋PAD，後面鑲塊木柱子的鐵片就是菜刀了，甭看貌不驚人，使用範圍極廣，斬雞切魚剁肉抓姦，熱的凍 ...

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