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黑豆豉製作
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https://books.google.com.tw/books?id=vOAeAwAAQBAJ&pg=PA270&lpg=PA270&dq=%E9%BB%91%E8%B1%86%E8%B1%89%E8%A3%BD%E4%BD%9C&source=bl&ots=kSU5UV-sMI&sig=ACfU3U0hjSLLsA7abBWxW8PpFCRChwkg9A&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj63tmtxYuAAxUyEEQIHXQSAmEQ6AF6BAgcEAM
醬料王(新版) - 第 270 頁 - Google 圖書結果
【烹飪活用】湖南老虎醬必須使用黑豆豉製作,而且料理前要浸泡一下,使豆豉變軟,才會散發鹹香味,加熱烹調後味道更香。辣度 5 XO辣椒醬醬汁風味酸☆甜☆鹹辣基本 ...
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「黑豆豉製作」
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