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黑蒜，中西餐通用的百搭食材！ - 名厨

将大蒜或独头蒜放在60℃左右的发酵箱里，纯天然发酵60-90天，制成的黑蒜提升了原有大蒜的营养成分，却没有了刺激的辛辣气味和臭味，比熟蒜或烹制大蒜更具 ...

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