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風味聖經（出版12週年修訂版） - 第 150 頁 - Google 圖書結果

... 中式料理細香蔥巧克力/可可芫荽葉肉桂柑橘類水果丁香椰奶芫荽黃瓜孜然黑或紅醋栗: ... 羊肚菌調理成西班牙燉飯,向已故大廚帕拉丹( Jean - Louis Palladin )致敬。

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