溫奶水或溫水360ml、all purpose麵粉4杯(即中筋麵粉, 約700公克,一杯是240 ml)、白糖4T(約80公克,可不用,因有黑糖麵糰之甜了)、泡打粉1/4t(可不用,會使饅頭更澎 ...
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