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黑米黑糯米分別
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〔認識食材|米的種類〕一樣米養百樣人,但是米不只一樣
【黑米】其實是指「黑糙米」,其外型細長、麩皮也富含花青素,經常會跟黑糯米(紫米)搞混;比較短胖一點的才是黑米。黑米屬於未精緻的全穀類,含有 ...
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