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紫米(黑糯米)與黑米不同？優缺點？ - 龐家肉粽

黑米 外型通常比紫米短胖。米心：紫米是不透光霧白色，黑米呈半透明。紫米的優點：口感Q黏軟糯，營養豐富；缺點：支鏈澱粉比例高、升糖指數較高， ...

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