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吃黑米較營養？但這樣洗米，營養都跑光了| 聰明飲食

此外，以指甲或硬物摳除糙米外層後，應顯現白色糯米，如為染色之假黑紫米，因染色劑會浸入白米內部，如此作為辨識依據。 而正因為表皮含有花青素，花青素 ...

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