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黑米(米類):食品簡介,種植歷史,相關典故,營養介紹,鑑別方法,普通 ...

為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分。一般來說，黑粳米和黑糯米用來煮粥 ...

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