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紫米、黑糯米與黑米、黑糙米，到底是甚麼米? - 厚禮好米

所以當買回來的紫米或黑米在清洗時，發現怎麼水會變得黑黑濁濁的？是不是染色的？其實不用太擔心，因為麩皮含有天然的花青素，是屬於水溶性的植物色素，洗米水 ...

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