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細說經典小吃「黑白切」：專屬於饕客與店家的豬隻解剖學

在台灣，常常可以看到許多攤販、小吃店在招牌上寫著大大「黑白切」三字，店家案頭前會放著很多不同的內臟與肉類部位，點餐單上甚至還會有許多神秘的名詞： ...

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