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「黑白切」怎麼來？從一道臺灣經典小吃搞懂你究竟在吃些什麼

如前面所述，黑白切主要是豬隻的內臟、器官各部位組合而成的小菜。不過，隨著時代變遷，生活相較以往富足，現代的黑白切中，增加許多肉類品項。 食不厭精，膾 ...

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