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世界料理解構聖經：宴客小品篇 - 第 5 頁 - Google 圖書結果

➀ 將蝦子去殼,保留蝦殼備用。 ➁ 把魚高湯與蝦殼放入湯鍋中,以文火熬煮。 ... 25 至 30 分鐘 ➂ 用 2/3 分量的奶油炒香蒜末、紅蔥頭末與西洋芹末,直到食材變軟嫩。

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