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黑橋牌用台南時間打造年節美味 - 聯合報

2015年美國CNN介紹臺南為臺灣的美食首都，而對於台南料理職人堅持以慢工細火熬煮美味所花費的時間，稱之為「台南時間」，台南出身的肉品專家黑橋牌， ...

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