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生巧克力濃度的迷思@ CoCo tree 可可樹巧克力工坊

所以說，現在要介紹我們家巧克力的濃度囉！經由mimi的精密計算，首先是…（不過這不計入原本就含在可可豆的可可脂哦！） 可可樹苦甜生巧克力，純黑巧克力佔所有重量的百 ...

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