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黑咖啡隔夜加熱
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https://books.google.com.tw/books?id=W74zEAAAQBAJ&pg=PA180&lpg=PA180&dq=%E9%BB%91%E5%92%96%E5%95%A1%E9%9A%94%E5%A4%9C%E5%8A%A0%E7%86%B1&source=bl&ots=gYlcmJowEh&sig=ACfU3U023-c_aXosd_SPmx_GanniYaawIg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjh8PSLvcz4AhXFALkGHTi0A5EQ6AF6BQioAhAD
akeruE:平塚牧人的72道甜點工藝 - 第 180 頁 - Google 圖書結果
180 將咖啡球脫模,插入一根棍子,放入 ... 氣泡酒加熱後點火至酒精完全揮發,加入砂糖、黑醋栗果泥及吉利丁一同加熱至融化。 ... 置於冷藏靜置隔夜,灌入模具中,冷凍。
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