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如何透過沖煮強調或降低咖啡的酸質？ - 職人專區手沖玩家

酸質在咖啡中一直有爭議，有些人覺得酸質就是尖銳、刺激、及臭酸的感受，但也有人覺得好的酸質才是高品質咖啡的代表。 的確臭酸的咖啡不會讓人開心，但是明亮、活潑且 ...

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