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黑咖哩的味道與口感，COOKPAD、愛料理和網紅營養師這麼回答

先介紹第一種做法，它用上跟一般咖哩相同的基本食材，像是洋蔥、肉塊、咖喱粉。但重點是先把洋蔥與咖喱粉炒焦，特別是咖喱粉，把黃色的咖喱粉與麵粉用中火 ...

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