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吳郭魚- 維基百科，自由的百科全書

... 黑邊種，Tilapia rendalli），於1981年由廖一久院士自南非引進。紅色口孵非鯽 ... 典型的紅燒吳郭魚作法是先在平底鑊煎至兩面微黃，加入兩調羹豉油（醬油），同時 ...

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