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2. 黃麴毒素具有累積效應造成慢性中毒

三、黃麴毒素的毒性. 黃麴毒素能與DNA結合，抑制DNA及RNA的合成，造成核仁形態改變，同時抑制蛋白質的合成4，是目前所知致癌性最強的真菌毒素。 · 四、結語. 黃麴毒素易發生 ...

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