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20140702 國語日報- 「營養師敎你吃外食- 麵店」

營養知識- 健康減肥 ... 第一、「白麵比黃麵好」. 黃麵(油麵) 的口感比較有彈性是因為製做過程會加入「鹼」，通常是「碳酸鈉」和「碳酸鉀」，這會使得 ...

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