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認識黃麴毒素與如何預防

如何降低及預防黴菌毒素的生成 · 加熱處理 加熱處理可降低部分黴菌毒素含量，建議食物清洗及煮熟後食用。 · 紫外線處理 研究指出紫外線處理可減少無花果中黃麴毒素之濃度，亦 ...

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