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認識黃麴毒素與如何預防 - 漁人製藥

它不僅是有毒物質更已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一，對於嗜吃易產黃麴毒素食物 ... 的控管來預防毒素的生成，更可利用加熱及紫外線處理等方式來降低真菌毒素含量。

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