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黃曲霉毒素: 最惡名昭彰的霉菌毒素 - Centre for Food Safety

黃曲霉毒素的英文名稱“aflatoxin”取自產生這種毒素“toxin”的黃曲霉菌“Aspergillus flavus”。 黃曲霉毒素在紫外光燈下會發出易辨的熒光；黃曲霉毒素B1及B2發出藍 ...

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