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居家環境中常見的致癌物

其致癌機轉，根據研究，以黃麴毒素B1為例，黃麴毒素B1在肝臟會被肝細胞內色素氧化酶(cytochrome P450)氧化代謝成具一環氧化物(epoxide)代謝物，這環氧化物會與細胞的DNA起 ...

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