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咖啡豆越陳越香？ 小心「赭麴毒素A」造成腎負擔

食藥署提醒，長期貯放的咖啡豆烘焙沖泡出來的咖啡不一定香醇，還可能因為保存不當，造成咖啡豆受潮、發霉，此時再拿去研磨，容易讓人體暴露在「赭麴毒素A ...

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