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王媽的泰式清蒸檸檬魚 - 嘖嘖的料理手帳-

在泰式料理的調味上，喜好運用各種香料的搭配呈現，以酸鮮香辣為主體來創造出「複雜味」，拿這道檸檬魚來說，味道就是由 檸檬（酸）、魚露（鮮）、香菜（香）和辣椒（辣） ...

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