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英漢化工大辭典 - 第 153 頁 - Google 圖書結果

牛乳中約含 3 % ,以膠體懸浮的酪蛋白鈣而存在,是乾酪的主要成分。豆中也含有少量。白色至黄色粉末。無臭無味。密度 1.25 ~ 1.31 。溶於稀鹼液和濃酸,在弱酸中沉澱, ...

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