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海雞母（黃足笛鯛） - 王記-鬼頭刀專賣店

笛鯛科的魚大多身白肉細，肌肉纖維細長，有種清甜的口感，這樣良好的先天條件，使得它幾乎可以說是全能型魚類，怎麼料理都好吃！無論是清蒸、鹽烤、煮湯、都十分的適合。

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