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料理分子：重新認識印度菜黃金酥球咬一口多重滋味 - 明報OL網

Pani Puri（脆皮釀馬鈴薯豆蓉）是其中一道讓我喜出望外的菜式，一小碗紅紅綠綠的液體在中間，五個金黃色乒乓球外形的炸酥球圍在外邊，乒乓波裏釀入了薯仔 ...

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