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黃金炒飯 訣竅
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蛋炒飯: 粒粒分明!新手也能輕鬆學會|料理食驗室
tips:蛋要炒到焦香,訣竅是蛋汁應緩緩倒入鍋中。如果一口氣全下鍋,油溫降低,蛋就不夠酥脆焦香了。 作法2. 黃金蛋炒飯. 米飯與蛋汁先在碗裡拌勻,讓蛋汁包裹飯粒,再 ...
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