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黃豆》整顆吃營養最周到@ 私．雜記 - 隨意窩

從播種、收成，到自製鹽滷、磨豆、脫漿……經歷繁複的手工過程後，豆腐已不是單純滿足口欲的食物，還包含對土地與人的關懷。他們可以驕傲地說：「迴鄉的產地到餐桌，距離是零 ...

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