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養生資訊 - 財團法人台灣雜糧發展基金會

乾黃豆内雖不含维生素C，但發芽後能產生维生素C，在蔬菜淡季可補充食用。生黃豆中含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對黃豆内營養成分的吸收。所以食用黃豆及豆製食品燒煮時間應 ...

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