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吃在地、趁當季：大豆的功效和飲食禁忌 - 科技大觀園

大豆三兄弟—黃豆、黑豆和毛豆中所富含的植化素，如：異黃酮(isoflavones）、植物固醇(phytosterol, plant sterols)及黑豆種皮中所含的花青素，其功效在科學領域中一直 ...

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