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食用色素是怎麼提取出來的？為什麼都用數字命名？ - 食力

而歐盟針對食品所使用之添加物則是「E Number」表示，其中食用色素主要編號，便是介於E100～E199之間，再根據色素的顏色做細分，例如E100～109多為黃色 ...

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