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金黃色葡萄球菌腸毒素介紹、危害因子、檢驗標準法規

... 意思）為例，若發現含有腸毒素，但檢驗時經常無法培養出活菌；相反地，有許多「未知毒素」可以引起食品中毒的爆發(outbreak)，並不一定只有金黃色葡萄球菌的腸毒素而已。

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