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「火鍋」是減醣好幫手湯底、食材4大原則避免爆醣 - 康健雜誌

至於麻辣鍋、沙茶臭臭鍋，營養師孫語霙也認為不OK，雖然美味可口，但臭臭鍋會加沙茶，以及加了很多豆瓣醬、辣油 ... 湯底：選擇昆布清湯或蔬菜高湯。

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