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麻辣鍋香料配方
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https://books.google.com.tw/books?id=3b_vDwAAQBAJ&pg=PT220&lpg=PT220&dq=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%8D%8B%E9%A6%99%E6%96%99%E9%85%8D%E6%96%B9&source=bl&ots=jedUdS4gwu&sig=ACfU3U0DEYwgtfFfiIkk7n1WYrF_DK0M4Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiD_9mUlKn4AhVjkosKHZezDawQ6AF6BAgTEAM
藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方
在複方香料配方裡,取其偏涼的中藥屬性,常用於調整藥膳或麻辣鍋的色澤和屬性,使其不燥不熱,為一年四季都好食的涼性香料。檀香/神明認証的香.
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