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周項萱・紅磡廚事｜麻辣鍋或香料奶茶，都要造訪那座香料山

煮奶茶的香料比例，我一向隨性，從香料盒裡揀個兩小塊肉桂，數粒丁香、綠荳蔻，一搓小茴香或孜然，一朵八角，再加上老薑兩、三片，紅茶包一只，就能動手。

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